Kombinalardaki kesim ücretleri ise Büyükbaş için 5000 TL, Küçükbaş için 1500 TL, Söküm ücreti 3000 TL, Paylama ücreti 2000 TL, Et çekim ücreti ise 15 TL olarak belirlenmiştir” dedi.
AFYON'DA DANA KESİMİ 29-31 TL.
Taze Koyun, Kuzu Sığır ve Dana Etleri dükkana gelişinden satışa kadar geçen sürede bekletilmesi ve işlenmesinden dolayı %3-6 civarında fire ve zayiat verir.
Karkas: Kesilmiş kasaplık hayvanın deri, iç organları, baş ve türüne göre kuyruk çıkartıldıktan sonra elde edilen gövdesidir. Karkas ağırlığı: Kesimden hemen sonra tartıldığında “sıcak karkas ağırlığı”, türlerine göre değişen süre soğutulduktan sonra belirlenen ağırlığa “soğuk karkas ağırlığı” denir.
Piliç bonfile: Kilogram başına 180 TL ile 250 TL civarında. Piliç Kanat: Kilogramı 150 TL ile 250 TL arasında. Piliç But: 70 TL ile 110 TL arasında kilogram fiyatı. Bütün Piliç: Ortalama 80 TL ile 150 TL civarında satışta.
Keçi eti ile koyun eti arasındaki fark çok belirgindir. Koyun etinde deri altında örtü halinde bir yağ tabakası bulunur. Keçi etinde ise yağ miktarı çok daha azdır. Bu nedenle uzmanlar keçi etini çok daha sağlıklı bulmaktadır.
Kuzu kemikli gerdan fiyat: 365 TL/kg. Kuzu pirzola kilogram fiyatı: 730 TL/kg. Dana biftek eti kg fiyat: 450 TL/kg. Dana eti kıymalık fiyat: 490 TL/kg.
Kuzu eti sıkı olup, pembemsi beyaz yağı ve kemikleriyle ayırt edilir. Büyük kuzular her mevsim bulunabilirken 28-30 kg gelen canlı kuzu, kesimden sonra 14-15 kg et verir. Koyunun damızlık olan erkeğine koç, dişisine marya, yavrusuna kuzu adı verilir.
Fiyatlar katlanarak gidiyor. Et kesim fiyatı 2021'de 38 lira idi. 2022'de 67 lira, 2023'te 163 lira, bugün 2024'te 310 TL. Daha da yükseleceğini tahmin ediyoruz. Önlem alınmaması halinde karkas et fiyatları 500-600 lira olacak gibi" dedi.
Kombinalardaki kesim ücretleri ise Büyükbaş için 1500 TL, Küçükbaş için 350 TL, Söküm ücreti 1000 TL, Paylama ücreti 500 TL, Et çekim ücreti ise 5 TL olarak belirlenmiştir” dedi.
Hayvanın canlı ağırlığı 500-550 kilo olur. 10 aylık dana ise 7 ayda 550 kilo canlı ağırlığa ulaşır.İyi bakılırsa 600 kiloya da çıkar.
Özellikle bayramlarda kuzu kesilemediği için kesilen hayvanların çok ağır bir kokuya sahip olması pek olası değildir. Ayrıca her yörenin koyununda da koku olmaz. Örneğin; İç Anadolu Bölgesi'nde yetişen koyunların kokması olasıdır ancak Trakya Bölgesi koyunları genelde kokusuz olur.
Kaç Para
Kaynakçı kaç para alır
Çift kapılı arçelik buzdolabı kaç para
2024 araç sigortası Kaç Para
18 Litre Bir yağ Kaç Para
Kandil simidi paketi kaç para
Arçelik çift kapılı buzdolabı kaç para
1 plaka betopan kaç para
Kaniş köpek kaç para
Konferans Ligi şampiyonu kaç para kazanır
1 Adet Gaz beton Kaç Para
En pahalı çanta kaç para
İPhone 13 Pro Max Kaç Para TL
Beylerbeyi Rakı 70 lik kaç para
Erbaa İstanbul bileti kaç para
Ali Usta dondurma kaç para
Pantolon paçası kaç paraya yapılıyor
Çatı oluklarının metresi kaç para
Ankara Kazan kaç para
Toyota Hilux 2023 model kaç para
Pamukkale Turizm İstanbul Denizli Kaç Para
Akyazı İstanbul kaç para
Mavi Rus kedisi kaç para
Bebek kamerası kaç para
Honda CRV sıfırı kaç para
Amarok 2024 model kaç para
Hayvan kesimi kaç para 2024
1 milyon abone YouTube izlenme kaç para
Doberman yavrusu kaç para
OSGB kaç para
1 TON Coin kaç para
Devlet 3 çocuğa kaç para veriyor 2024
1 parmak doğalgaz borusu kaç para
İki katlı İETT otobüsleri kaç para
1 metre trapez sac kaç para
4 ü 1 arada altın kaç para
3 artı 1 prefabrik ev kaç para
2024 model Nissan Qashqai kaç para
2016 Jetta kaç para
3D kalem kaç para
Türkiye Nijerya uçak bileti kaç para