Yaklaşık 36 grama denk gelen bir avuç çekirdekte 210 kalori, 100 gram çekirdekte ise 584 kalori bulunuyor. Çekirdek tüketmek yerine bu oranları verecek diğer sağlıklı gıdalara yönelmekte fayda var.
1 avuç (25 gr) kavrulmuş, tuzsuz ay çekirdeği 146 kcal. 1 orta kase (150 gr) kavrulmuş, tuzsuz ay çekirdeği 873 kcal. 100 gram kavrulmuş, tuzsuz ay çekirdeği 582 kcal.
Çekirdeğin diyette tüketimi önerilmez. Çekirdeğin yağ ve karbonhidrat oranı oldukça yüksektir. Bununla birlikte, çekirdek tıpkı şeker gibi az da olsa bağımlılık yapabilen bir besindir. Tuzlu çekirdek dudaklarda ve dilde yanmanın yanı sıra ciltte sivilce oluşumuna ve kilo almaya sebep olabilir.
Sarraflar dirhemden daha hassas ölçümler için de bir ölçü kullanıyorlardı buna da çekirdek deniyordu. Çekirdek de yaklaşık 3 gr'a karşılık geliyordu. Osmanlı altını bu hesaplara göre iki dirhem bir çekirdeğe denk gelmekteydi.
Ara öğün olarak günlük en fazla 1 avuç çiğ ayçekirdeği tüketebilirsiniz. Merdiven altı ürünlere dikkat! Merdiven altı satılan ürünlere de dikkat edilmesi gerektiğinin altını çizen Gençyürek, “Kavurulma ve tuzlanma işlemlerinin yeterli hijyenik koşullarda yapılmaması ise sağlık açısından ayrıca risk faktörü oluşturuyor.
Haftada bir kg vermek isteyen kişiler günlük sadece1000 kalori alması gerekir. Günlük 1000 kalori alan kişi haftada 7000 kalori alarak 1 kg eşitlenir. Bundan dolayı her gün 500 kalori daha az alan kişi haftada 3500 kalori alarak yarım kilo vermiş olacaktır.
Çekirdeğin içinde yüksek miktarda yağ bulunur. Bu nedenle de özellikle de kilo vermek isteyen ve diyet yapan kişilerin özellikle de çekirdekten uzak durması ya da gün içinde az miktarda tüketmesi öneriliyor.
Diyet sırasında, fındık, ceviz, kuru üzüm, badem, kaju gibi kuruyemişleri tüketebilirsiniz. Önemli olan kuruyemiş miktarlarının ölçülü bir şekilde ayarlanmasıdır. Bununla birlikte diyetteyken yenebilecek en iyi kuruyemiş çeşitleri arasında kuru kayısı bulunur.
Verdiği keyfin yanı sıra sağlık için de tüketilen çekirdek, metabolizmayı hızlandıran lifler içermektedir. Yağ oranı diğer kuruyemişlere oranla yüksek olduğundan, dikkatsiz bir şekilde tüketildiğinde kilo yapmaktadır. Uygun miktarda tüketilen çekirdek, kilo aldırmamakla birlikte kilo verilmesini sağlamaktadır.
İçerdikleri protein, karbonhidrat ve yağ gibi besin öğeleri, vücudun ihtiyaç duyduğu enerjiyi sağlarlar. Özellikle sporcular ve fiziksel olarak aktif olan kişiler için kavrulmuş çekirdekler, enerji veren bir seçenek olabilir. Ayçekirdeği faydaları arasında protein bakımından zengin olmaları da yer alır.
Kalori
Bitter gofrik kaç kalori
1 Kelek Kaç Kaloridir
100 gram protein kaç kalori
1 tane Albeni kaç kaloridir
Çikolatalı bisküvi kaç kalori
Ev yapımı tiramisu kalori
1 porsiyon tavuk sote kaç kalori
Ev süpürmek kaç kalori yakar
1 adet tutku kaç kalori
1 Büyük Boy Karışık pizza Kaç Kaloridir
1 Adet Karam Kaç Kaloridir
Kıymalı kır pidesi kalori
Lagos kaç kalori
En kalorili besinler
Nohut pilav kalori
1 adet palamut balığı kaç kalori
5 kaşık pilav kaç kalori
1 Tatlı Kaşığı Çilek Reçeli Kaç Kaloridir
1 su bardağı meyve suyu kaç kaloridir
1 tabak brokoli kaç kalori
1 adet kalburabastı kaç kalori
1 kg zayıflamak için kaç kalori yakmak gerekir
labne kalori
Lays baharatlı kaç kalori
1 porsiyon pide kaç kalori
Pişmiş basmati pirinç kaç kalori
Günlük 1500 kalori ile kaç kilo verilir
En yüksek kalorili kömür hangisi
Günlük kaç kalori yakmalıyım
Karamelli dondurma kalori
Dido frambuaz kaç kalori
Evde kalorifer böceği neden olur
Kızarmış hamsi kalori
Çokoprens kaç kalori
1 Adet KFC Burger Kaç Kaloridir
Karnıyarık besin değeri
Mısır ve pirinç patlağı kalori
1 adet saray sarması kaç kalori
2 adet çiğ köfte kaç kalori
1 Dilim Fırında somon Kaç Kaloridir