Fırına vermeden bıçakla kestiğiniz yerlerin üzerinde bir daha geçin. Üzerine yoğurt ve yumurtanın sarısını karıştırarak sürün.180 derece fırında 25 dakika pişirin.Siz kendi fırınınıza göre ayarlayın lütfen.Cam baton kalıpta pişirdiğim için üzerini ve altını çok rahat kontrol ettim. Çok güzel kızardı mayalı ekmeğim.
Fırından çıkardığımız ekmeği tel bir ızgaranın üzerinde 1 saat dinlenmeye bırakalım. Ekmeği fırına atarken ellerimizi ıslatarak üzerini nemlendirmemiz kalın bir kabuk oluşmasına yardımcı olacaktır bu sayede ekmeğiniz hem geç bayatlayacak hem de kolayca bozulmayacaktır.
Sarımsaklı Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
8 dilim ekmek tost ekmeği, sandviç ekmeği ya da normal ekmek tercihinize kalmış.
Ekmek hamurunuzun içerisinde ılık süt, ılık su kullanmak ekmeğinizin yumuşacık olmasına etki eden malzemelerin başında geliyor. Soda ilave etmek yine hamurun kocaman kabarıp yumuşacık olmasını sağlayan unsurlardan biri.
Ancak, ekmek fırında aşırı uzun bir süre bırakılırsa, kabuğu çok fazla kızarabilir veya yanabilir. Bu da ekmek lezzetini olumsuz yönde etkileyebilir. Bu nedenle, ekmek piştikten sonra fırından hemen çıkarılması önemlidir. Ekmek piştikten sonra fırından çıkarılırken dikkatli olunmalıdır.
Ekmeklerim pişerken büyüyecekleri için harcı bol bol koyuyorum. Bu ölçüler bir fırın tepsisi için tam geliyor. Hazırladığımız porsiyonluk biberli ekmeklerimizi 200°C fırında fansız olarak 25-30 pişirelim.
Bu arada biz de iç harcını yapalım ???? iç harcı için önce soğanları, doğrayalım daha sonra domatesleri kabuğunu soyup doğrayalım. Üzerine sırasıyla kekik ,karabiber ,pul biber ,kimyon, susam ,çörek otu ,biber salçası ,domates salçası, tuz ,kırmızı toz biber, yağ ve lor peyniri ekleyip iyice karıştıralım.
Biberli Ekmek (Katikli Ekmek) İçin Malzemeler 1 baş kuru soğan Baharatlar (1 çay kaşığı kişniş , 1 çorba kaşığı kekik , 1 çorba kaşığı çörek otu, 1 çorba kaşığı susam) Yarım kilo taze çökelek veya lor peyniri, 7-8 çorba kaşığı biber salçası (biberin derecesi isteğe bağlıdır.
Ekmekleri hava ile temasını keserek saklamalıyız. Onları ekmek kutusunda saklamak en ideal yöntem olacaktır. Poşet içerisine koyarken de ağzını sıkıca kapattığımızdan emin olmalıyız. Ekmeği sakladığımız torbamız çok geniş olmamalı ki içerisinde hava girmesin.
Bir küçük kasede zeytinyağı, baharat ve sarımsakları karıştırın. Ekmeklerin tuzu olduğundan ekstra tuz katmıyoruz. Bu karışımı, küp şeklinde doğranan ekmeklerin üzerine döküp, tüm ekmeklerle temas edene kadar karıştırın. 180 derece ısıtılmış fırında ekmeklerin rengi dönüp, kıtırlaşana kadar pişirin.
Bir kasenin içinde yumurta, tuz, karabiber, kekik ve pul biberi homojen bir kıvama gelene kadar çırpın. Dilimlenmiş bayat ekmekleri yumurtalı karışımın içerisine batırın. Tavada yağı kızdırın ve harcı içine çekmiş ekmek dilimlerini arkalı önlü altın sarısı kıvamına gelene kadar kızartın. Sıcak olarak servis edin.
Ekmekleri fırında kızart. Kızarmış ekmeklerin üstüne, henüz sıcaklarken ikiye bölünmüş bir diş sarımsağı bastırarak sür ve üstlerine de biraz daha zeytinyağı gezdir. Hazırladığın domatesli sosu ekmeklerin üstüne yay ve mozzarelları da ufalayıp ekmeklerin üstüne serpiştir. İstediğin gibi servis edebilirsin.
Kaç
1 Palette kaç adet BoardeX var
Levi'nin boyu kaç
Almanyada kaç nehir var
Ehliyet sınavı kaç boş bırakılır
Kpss önlisans kaç dakika
250 Gr Un Kaç Su Bardağı
Kaynamış suda yumurta kaç dakikada pişer
Ceyhan'da kaç tane mahalle var
Tyt de kaç tarih sorusu var
En küçük 6 basamaklı doğal sayı kaçtır
İmplant diş kaç günde takılır
DGS için kaç ortalama gerekir
Bülent Serttaş kaç kilo verdi
Gümüş dizisi kaç bölüm
100 gr kuşbaşı et kaç protein
16.30 saat kaç oluyor
Sıvı sabunun ph değeri kaçtır
Can Yücel kaç kez evlendi
72 sayısının kaç tane pozitif tek sayı böleni vardır
Almanya kaç eyalet
Nissan GTR R35 Nismo Kaç HP
Kordon boyu kaç km
Enerji kaç lot dağıttı
Suriye'de depreminde kaç kişi öldü
3'lük su motoru kaç metreden su çeker
Aşılama sonrası ağrı kaç gün sürer
Yazılım mühendisliği ilk kaç bin
1 elektron kaç amper
Et suyu buzdolabında kaç gün saklanır
Mına coin en yüksek kaçı gördü
Çanakkale Stadyumu kaç kişilik
Daikin kombi kaç barda çalışması lazım
Almanya da kaç üniversite var
TYT de 30 net kaç puan
Sosyete polisi kaç film
1 tüp boyaya kaç oksidan
Antalyada kaç tane lise var
General Mobile hafızası kaç
Birkaç bitişik mi yazılır
Ayın kaç ismi var
