Değerlendirme sonuçlarına göre beyaz ekmeğin glisemik indeksi için 70 değeri referans alındığında tuzlu geleneksel gıdaların (leblebi, simit, tarhana, bulgur) ortalama glisemik indeks oranları 49-75 aralığında, tatlı geleneksel gıdaların (lokum, baklava, pişmaniye, kadayıf) ise 60-87 aralığında bulunmuştur.
Glisemik indeksi düşük olan yiyecekler, kan şekerinin daha yavaş yükselmesine sebep olacağından daima tercih edilmelidir.Posalı yiyeceklerin glisemik indeksi düşüktür. Bunlar kuru fasülye, nohut, mercimek, bulgur, kepekli ekmek, elma, armut, makarna, portakal ve yoğurt gibi besinlerdir.
- Besinlerinize limon sıkmak veya sirke eklemek yani asiditesini arttırmak glisemik indeksini düşürüyor.
Karbonhidrat ağırlıklı beslenmenin artmasıyla birlikte özellikle portakal, mandalina gibi turunçgiller fazla tüketiliyor. Ölçülü yenildiklerinde vitamin ve enerji deposu olan bu meyveler fazla tüketildiğinde kan şekerinin ayarını bozabilir.
Muzun içerdiği yer alan lif, şeker hastalığı olan kişiler için özellikle önemlidir.
Karbonhidrat içermeyen ya da içeriğinde çok az miktarda karbonhidrat olan örneğin yumurta, peynir gibi protein kaynaklı besinlerin kan şekerine doğrudan bir etkisi olmadığı için glisemik indeks tablolarında yer almazlar ve GI değerleri 0'dır.
Beyaz ekmek, pirinç pilavı, mısır cipsleri yüksek değerde glisemik indeks değere sahip gıdalardır. Lif içeren üzüm, kiraz, greyfurt, elma gibi meyveler baklagiller, çavdar ekmeği, ve bazı sebzeler düşük indeks sınıfında yer alır.
Beyaz leblebinin faydalarından biri de düşük glisemik indeksinin olmasıdır. Kan şekerini dengelemeye yardımcı olur.
Kan Şekerini Dengeler: Çünkü sarımsaklı yoğurtlu makarna faydaları kan şekeri konusunda büyük rol oynuyor. Hem tansiyonu hem de şekeri dengeleyerek sağlıklı bir öğün geçirmenize destek oluyor.
Fındıklı ekmek ve bazlama yüksek glisemik indeksli (>70), tıbbi ekmek, beyaz ekmek ve simit orta glisemik indeksli (55-70), ruşeymli ekmek, cabata ekmek, çavdarlı ekmek, kepekli ekmek, taş değirmeni ekmeği ve köy ekmeği ise düşük glisemik indeksli (<55) grupta yer almıştır.
Kaç
1 Palette kaç adet BoardeX var
Levi'nin boyu kaç
Ehliyet sınavı kaç boş bırakılır
Kpss önlisans kaç dakika
250 Gr Un Kaç Su Bardağı
Kaynamış suda yumurta kaç dakikada pişer
Ceyhan'da kaç tane mahalle var
Tyt de kaç tarih sorusu var
En küçük 6 basamaklı doğal sayı kaçtır
İmplant diş kaç günde takılır
