Babadan kalma restorancılık mesleğini devralan Çiçek Lokantası sahipleri Önder ve Cengiz Tabak kardeşler, Söğütözü'ndeki yeni nesil esnaf lokantacılığı yapıyor.
Ankara ile özdeşleşmiş lezzetler olan Ankara tavası, kokoreç, bulgur pilavı, öllüğün körü, Ankara kebabı, İnceğiz çorbası, Beypazarı güveci, İskender, Ankara simidi ve tamtak tiridi de denenmesi gereken lezzetler arasındadır.
Ankara yemekleri denildiğinde ilk akla gelen lezzet, Ankara tavasıdır. Kökeni Kafkaslara dayanan bu yemek, şehriye ve kırmızı et karışımından oluşur. Ankara'nın Akyurt, Çubuk gibi ilçelerinde çok sevilen homaça, coğrafi işaretli bir yemektir. Kemikli etin pişirilmesiyle hazırlanır.
“Fine Dining” dünyada hızla yayılan ve çok da sevilen bir akımdır. Amaç özenle hazırlanmış bir yemeği, bazen yaratıcı bazen klasik bir sofra sunumu ile unutulmayacak bir deneyim eşliğinde servis etmektir. Bu nedenle bu tip restoranlar genelde kutlamalar, özel geceler, iş yemeği gibi durumlarda tercih edilir.
Ankara'nın Meşhur Tatlısı: Bağdat Tatlısı
Bici Aşı: Ankara'nın Meşhur Lezzeti - YouTube.
Ticari balıkçılığın yasak olduğu gölde, kuş gözlemciliği, sportif balıkçılık, kürekçilik, yelkencilik ve doğa fotoğrafçılığı gibi faaliyetler yapılır. Göl kıyıları özellikle hafta sonlarında yoğun olarak piknik amaçlı kullanılmaktadır. Gölün güneyinde ve Çökek Bataklığı etrafında yoğun kuru tarım yapılır.
Fine dining restoranlarda maksat; en taze ve kaliteli malzemeleri, en iyi sunumlar ve yaratıcı dokunuşlarla misafirlere sunmaktır. Birçoğunda tadım menüsü olan fine dining hizmeti veren restoranlar küçük porsiyonlar halinde sundukları menüleriyle aynı anda pek çok yemeğin "finish" ini vermektedir.
Alakart (Fransızca: à la carte) restoranlarda, menünün sunulduğu tabldot yerine bir restoranda bir menüden istenilen her şeyi özgürce sipariş etme yöntemidir. Sözcük, "menüye göre" anlamına gelir.
Fine Dining Ne Demek? Fine Dining Restaurant Ne Anlama Gelir? Fine dining ifadesi İngilizce olan “fine” ve “dining” sözcüklerinde oluşmaktadır. Bu tabir ise gastronomiye ve lüks yaşama dair bir tabirdir.
