Sarayı tamamlatan II. İshak Paşa, bu Hasan Paşa'nın oğludur. Daha önce çeşitli görevlerde bulunduğu bilinen II. İshak Paşa da 1789 tarihinde Vezir rütbesiyle Çıldır ve Ahiskaya'da Vali olarak görevlendirilmiştir.
İshak Paşa (d.? - ö. 1487, Selanik) II. Mehmed saltanatında 1469-1472 yılları arasında ve II. Bayezid saltanatında 1481-1482'de sadrazamlık yapmış Osmanlı devlet adamıdır.
Diğer iki kabrin İshakpaşa'nın eşi Tâcü'n-Nisa Sultan Hatun ve kızına ait olduğu bilinmektedir.
İshak Paşa, Sultan II.Murat ve Fatih Sultan Mehmet döneminde yaşamış bir devlet adamı idi. 1451'de Anadolu beylerbeyliğine getirilmiş, İstanbul'un fethine katılmış, Fatih Sultan Mehmet döneminde üç kez baş vezir olmuştur.
İshak Paşa sarayının yapımı; IV. Murat'ın, İran Seferinde (1634) Osmanlı ordusuna cesaret ve kahramanlık göstererek, sağ kolunu kaybeden 'Çolak' lakaplı Abdi Paşa ile başlamış, İshak Paşa tarafından tamamlanmıştır.
İshak Paşa devşirmelerden olup, Saruhanlı Paşayiğit'in kölesidir.
İlin en tanınmış yemeği Abdigor Köftesi'dir. Doğubeyazıt ilçemizde yaygın olan bu köfte, içli köfteye benzer. Yöremizin en lezzetli yemeğidir. Yağsız, sinirsiz, kemiksiz sığır eti, çok az miktarda soğan, bir adet yumurta ve baharatlardan yapılır.
Gevherhan Hatun II. Mehmed'in I. Gülbahar Hatun'dan olan tarihte bilinen tek kızıdır.
Konyalı'ya göre, Çelebi Sultan Mehmed'in kızı İlaldı Hatun, Osmanlı prensesi Nefise Sultan'dan doğan Karamanoğullarından biriyle evlenmiş ve bu darulhuffazı yaptırmıştır[26]. Ancak Nefise Hatun, Alaeddin Bey'in eşidir.
İnegöl'ün yetiştirdiği Osmanlı Devleti döneminin önemli devlet adamlarından, Fatih Sultan Mehmed ve 2. Bayezid dönemlerinde Veziri Azamlık yapmış, İstanbul'un fethinde bizzat bulunmuş ve pek çok tarihi olaya şahitlik etmiş İshak Paşa, vefatının 537.
