Aşçılık Önlisans Programını başarı ile tamamlayan mezunlar, turizm endüstrisinde konaklama, yiyecek-içecek, banket ve endüstriyel yemek hazırlama işletmelerinin mutfak ve servis başta olmak üzere ilgili birimlerinde çalışma olanağına sahip olabilmektedirler.
Bu alandan mezun olanlar; restoranlar, oteller, yemek şirketleri, kafeler, gemi ve uçak endüstrisi gibi birçok farklı alanda çalışabilirler. Aşçı olarak, bir restoranın veya otelin mutfak departmanında çalışabilirler.
Aşçılık bölümü gastronomi bölümünün bir özeti şeklindedir. Gastronomi daha detaylı ve ileri seviyede eğitim verirken aşçılık bölümü sadece temel seviyede eğitim verir. Gastronomi bölümünden mezun olan bir kişi “Gastronom” unvanı alır. Aşçılık bölümünden mezun olan kişi “Aşçı” unvanını alır.
Aşçılık bölümünde, 2 yıllık eğitim verilmektedir. Öğrencilerin mezun olabilmeleri için 120 AKTS haklarını doldurmaları ve üniversitelerinin mezuniyet koşullarını yerine getirmeleri gerekmektedir. Aday öğrencilerin Aşçılık bölümünü tercih edebilmeleri için TYT puan türünden gerekli olan puanı almaları gerekmektedir.
Gastronomi bölümü öğrencilerini sözel puanı ile almaktadır. Gastronomi puan türü açısından çoğu üniversite sözel yani TS (Türkçe-Sosyal) ile öğrencileri kabul etse de verilen eğitim tam olarak sözel sayılmıyor, çünkü derslerin bazılarında kimya, biyoloji gibi fen bilgisi ağırlıklı konular bulunmakta.
Üniversitelerin Uygulamalı Bilimler, Turizm ya da Güzel Sanatlar Fakülteleri bünyesinde okutulan Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümü sözel puanı ile öğrenci kabul eder. Bu sebeple bölümde eğitim almak istiyorsan TYT sınavına ek olarak sözel alan sınavına da girmen gerekir.
Kariyer.net kullanıcılarının iş başvurusu yaparken paylaştıkları maaş beklentilerine göre, Aşçı maaş beklentisi aylık ortalama 40.700 TL seviyesindedir. Kullanıcıların en sık paylaştığı maaşlar 36.700 TL ile 76.600 TL arasında değişmektedir. Paylaşılan en düşük Aşçı maaşı 32.600 TL iken, en yüksek ise 112.500 TL'dir.
Aşçılık iş bulma imkanları açısından çok geniş olan bir meslek dalıdır. Turizm bölgelerindeki oteller, kafeler, pansiyonlar, gıda işletmeleri kısacası insanların yoğun olarak çalıştığı ve yaşadığı her yerde aşçılara ihtiyaç duyulacaktır. İyi aşçılar her zaman dolgun ücretle iş bulma imkânını elde eder.
Bir rehber olarak, standart şef pozisyonu haftada 50 saatten fazla çalışmayı gerektirir; buna geceler, hafta sonları ve tatiller de dahildir. Bir restoranda şef pozisyonunda çalışmak için haftada 7 gün, her vardiyada 12 ila 14 saat çalışmayı bekleyin. Ve bu da endüstri standardıdır.
Bir rehber olarak, standart şef pozisyonu haftada 50 saatten fazla çalışmayı gerektirir; buna geceler, hafta sonları ve tatiller de dahildir. Bir restoranda şef pozisyonunda çalışmak için haftada 7 gün, her vardiyada 12 ila 14 saat çalışmayı bekleyin. Ve bu da endüstri standardıdır.
Bir rehber olarak, standart şef pozisyonu haftada 50 saatten fazla çalışmayı gerektirir; buna geceler, hafta sonları ve tatiller de dahildir. Bir restoranda şef pozisyonunda çalışmak için haftada 7 gün, her vardiyada 12 ila 14 saat çalışmayı bekleyin. Ve bu da endüstri standardıdır.
Hem keyifli bir iş, hem de yüksek bir gelir kaynağı fırsatı olan Aşçılık günümüzde gençler arasında önde gelen mesleklerden biri olarak ön plana çıkmaktadır. Aşçılığı seçenlerin bilgi ve becerilerini sürekli geliştirdiği müddetçe de bu meslekte işsizlik probleminin yaşanma ihtimali düşüktür.
Kaç
6 teker kamyon kaç ton taşır
Deutz Fahr 55'lik kaç beygir
Akdeniz anemisi yüzde kaç engelli
Okullar kaç gün olacak
Derinkuyu kaç km
Omü kampüsü kaç metrekare
Deutz Fahr 4065E kaç beygir
Aile yardım ödeneği en fazla kaç çocuğa verilir
2 m kaç metre
2 nin 3 kuvveti kaç
Kaç tane Nazgul var
250 cc kaç basar motor
Alice in Wonderland kaç yaş üstü
Adana Aladağ'ın nüfusu kaç
Adet olmadan kaç gün önce belirtiler olur
Sinop'ta kaç tane otogar var
A350 Airbus kaç kişilik
70 kiloya kaç beden elbise olur
BMW F 650 kaç litre yağ alır
Kaç cc ye kadar motor ehliyeti gerekmez
Yenilebilir çiçek kaç gün dayanır
Uğur böceğinin kaç ayağı var
Bodrum Yalova feribotu kaç km
Note 2 kaç inç
patates kaç dakikada haşlanır
Soslu tavuk incik fırında kaç dakikada pişer
BMC 415 kaç beygir
1 dönüm zeytinlik kaç kilo zeytin verir
5 ay kaç oluyor
Maybelline lip gloss kaç ml
1 salise kaç milisaniye
Ali Tarakçı kaç doğumlu
Kaç cesit altın var
20 lik Ytong kaç kilo
GTA 7 kaç GB
Anadolu yakasında kaç tane semt var
1 dönüm arazi kaç metrekare
Kaç duyu organımız var
Ayşenur Arslan kaç kez evlendi
Yumurtalar kaç mm olunca toplanır Kadınlar Kulübü