Aksaray'ın Merkez, Ağaçören, Eskil, Gülağaç, Güzelyurt, Ortaköy, Sultanhanı, Sarıyahşi olmak üzere 8 ilçesi, 192 köy ve kasabası bulunmaktadır.
Cumhuriyet dönemine kadar Konya'ya bağlı bir sancak olan Aksaray 1920 yılında vilayet olmuş, 1933 yılında vilayetliği lağvedilerek Niğde'ye ilçe olarak bağlanmış ve 15 Haziran 1989 yılında yeniden Vilayet olmuştur.
İbni Bibi'de, İbn Battuta'da مدينۀ أقصرا (medı̄ne-i Aḳsarā) şekli dikkat çekicidir. Anadolu Selçuklu Sultanı II. Kılıçarslan'ın burada inşa ettiği binalar dolayısıyla Aḳsara adının köken yakıştırmasıyla yerlileştirildiği ve böylece adın Aksaray biçimini aldığı görülür.
Niğde'nin kuzeybatısında, Konya'nın doğusunda, Ankara'nın güneydoğusunda yer almaktadır.
2023 nüfus sayım verilerine göre, en kalabalık ilçe Merkez, nüfusu en az olan ise Sarıyahşi ilçesidir.
1933 yılında çıkartılan bir kanunla kaza olarak Niğde'ye bağlanan Aksaray, bunu bir türlü kabullenememiştir. Çünkü nüfus bakımından, toprak bakımından, gelişmişlik bakımından bağlandığı Niğde Vilayetinden daha ön sıralardadır.
Aksaray'da toplamda 2 AVM bulunuyor. İstanbul, Ankara ve İzmir'den sonra en fazla AVM Antalya'da bulunuyor. Antalya'da AVM sayısı 17.
Aksaray'ın plakası 68'dir.
Ama Aksaray sonradan il konumuna geldiği için Zonguldaktan sonra 68 plakasını almıştır. Bu yüzden kafanızda bir karışıklık olmasın. A harfiyle başlamasına rağmen plakasının 68 olmasının sebebi, Aksaray'ın sonradan il olmasıdır.
Sekiz ilçesi ve yüzü aşkın köyü ile Aksaray, 4.589 kilometrekarelik bir yüz ölçümüne sahiptir. İlde Alevi-Bektaşi inanç sistemine mensup, içerisinde Gaziemir ve Bozcayurt köylerinin de bulunduğu (birisi kasaba) sekiz yerleşim yeri vardır.
Bunlar şehre gözcülük eder, kötü niyetli kişiler kente girdiklerinde aslanlar ağızlarından çıkardıkları alevlerle onları yakar, kül ederler. Bu yüzden iyilerin, doğruların, Salihlerin yaşadığı Aksaray'a “İyilerin yurdu” , “Salihlerin yurdu” anlamına gelen “ŞEHR-İ SÜLEHA” adı verilmiştir.