1 kg kıymadan ne kadar pide çıkacağı, hazırlanan garnitürün içeriğine bağlıdır. Normal boyutta bir pide ve ideal ölçüde garnitür hazırladığınızda 1 kg pideden yaklaşık 20 adet pide çıkacaktır. Pideyi büyük hazırladığınızda doğal olarak içerisine koyacağınız garnitür de fazla olacaktır.
1 kg pideden yaklaşık 20 adet pide çıkacaktır.
500 gram kıymayla 10 adet Pide çıktı/Muhteşem Kıymalı Pide Tarifi/ - YouTube.
Tarifi Nasıl Yapılır? Kıyma, biber, rendelenmiş soğan, doğranmış domates, maydanoz, tuz, karabiber ve pulbiberi uygun bir kapta yoğuralım. Yaklaşık 1 çay bardağı kadar su ile kıvamını açalım. Pide içimiz hazır.
Bir adet yuvarlak kıymalı pide 70 gr. hamur ve 80 g iç malzemeden oluşur. Fırında pişirildikten sonra pidenin ağırlığı ortalama 120 g olur.
Ortalama olarak, orta büyüklükte yapılan köftelerle genellikle 55-60 adet, büyük boyutta yapılan köftelerle ise ortalama 40 adet köfte elde edilebileceği söylenebilir.
Lahmacun özellikle mevlit veya gün gibi toplantı zamanlarında sıklıkla tercih edilen bir lezzettir. Örneğin 1 kg kıymadan kaç tane lahmacun çıkacağı kişilerin kaç tane lahmacun yiyeceğine göre farklılık gösterebilir. Herkesin birer adet lahmacun yiyeceği düşünülürse 1 kilo kıymadan ortama 20 tane lahmacun çıkabilir.
Pide hamurunun erimemesi için, tarife harcı hazırlayarak başlayın. İsteğe göre dereotu, fesleğe, sarı biber ve roka ile malzemeleri çoğaltabilirsiniz. Soğan, domates ve sivri biberi hafif iri kalacak şekilde robottan geçirip, derin bir kaba alın. İçine salça, ince kıyılmış maydanoz, sıvıyağ ve baharatları ilave edin.
En az 3 saat, ideali 1 gece buzdolabında dinlendirin. Hazırladığınız harcı dilerseniz fırına gönderebilirsiniz ve bu harçla enfes pideler yaptırabilirsiniz. Evde ev yapımı kıymalı pide de hazırlayabilirsiniz.
Kıymalı pide hazırlarken harcına dilediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. Klasik kıymalı pide için tuz konur. Eğer daha lezzetli bir iç harç hazırlamak isterseniz pul biber, karabiber ya da kimyon ekleyebilirsiniz.
