1 kg sütten 1 kg tereyağı çıkmaz. Seri üretim tesislerinde yapılan üretim işleminde 1,5-2 kg tereyağı elde etmek için 5-10 litre arası süte ihtiyaç vardır. Ev ortamında yapılan üretimde ise aynı miktarda sütten 350-650 gram arası tereyağı elde edilebilir.
Peki 1 kg tereyağı kaç litre sütten çıkar? 14 litre süt kullanılarak 1 kilogram tereyağı elde edilir.
Örnek olarak; kremanın yağ oranı % 40 isteniyorsa; 100 lt sütten (3,6-0,1) / 0,40= 3,5/0,40= 8,75 kg krema alınır.
7 kilo jersey ineği sütünden ise 1 kilo tereyağı çıkar.
Ama Türkiye'de genellikle ortalama 1 kg yoğurt için 1,4 litre süt kullanılıyor. Protein oranının yüzde 4'ten yüzde 3'e düşürülmesiyle yoğurtta 1-1,1 litre sütten 1 kg yoğurt üretilmesi mümkün olacak.
1 kg sütten 1 kg tereyağı çıkmaz. Seri üretim tesislerinde yapılan üretim işleminde 1,5-2 kg tereyağı elde etmek için 5-10 litre arası süte ihtiyaç vardır. Ev ortamında yapılan üretimde ise aynı miktarda sütten 350-650 gram arası tereyağı elde edilebilir.
Burada iki ciddi problemle karşı karşıyayız. 1 kg tereyağı elde etmek için 15 – 20 kg süt gerekiyor.
Örneğin, kaşar peyniri yapımında, genellikle 10 kilo sütten yaklaşık 1 ile 1.5 kilo arasında peynir elde edilir. Bu oran, sütün yağ oranı ve kalitesine göre değişkenlik gösterebilir. Yüksek yağlı ve kaliteli süt kullanıldığında, peynir daha yoğun ve aromatik olur, bu da biraz daha yüksek verimlilik anlamına gelebilir.
Evde tereyağ yapımı için tam yağlı çiğ süt, çiğ krema veya taze sütle mayalanmış yoğurt kullanılabilir. Seçtiğiniz malzeme hangisi olursa olsun tereyağı yapımı sırasında uygulanan işlemler aynıdır.
Malzemeler derin bir kaba konulup yağ ve su ayrışana kadar çırpılır. Bu işlem sonucunda yağ yüzeye çıkar. Bu aşamada bir miktar soğuk su eklenir ve çırpma işlemine devam edilir. Su ve yağ tamamen ayrıldığında tereyağı hazırdır.
Kg
1 m2 sıvaya kaç kg kum
1 kg çilek reçeline ne kadar şeker konur
1 klb kaç kg
1 top membran kaç kg
1 kg yağ kaç kilo zeytinden çıkar
1 Litre nitrik asit Kaç Kg
1 kg kurufasülye kaç oara
2.5 kg boya ile kaç m2 boyanır
Çokgen olduğunu nasıl anlarız
1 gross kaç kg
Gökgöl Mağarası giriş ücreti ne kadar
1 kg ametist kaç TL
Uçak kaç kg yük alır
1 kg un dan kaç poğaça çıkar
1 milyon dolar kaç kg gelir
Bir dış açısının ölçüsü 10 olan düzgün çokgen kaç kenarlıdır..
1 litre sütten kaç kg tereyağı elde edilir
