Somonlar yağlanmış fırın kabına konur. Çekirdeklerini çıkardığımız kırmızı biber ve zencefil ince ince doğranır. Doğranan kırmızı biber ve zencefile, soya sos ve limon suyu ilave edilir.
Soya soslu tariflerde Uzakdoğu mutfağından esintiler bulmak, oldukça yaygın bir durum. Bu esintileri en rahat şekilde deniz ürünlerinde görebiliyoruz. Soğuk denizlerin lezzetli balığı somon da bu tariflerden birinin hammaddesi. Soya sosu ile harmanlanan somon, fırında muhteşem bir lezzet yatabilir.
Somon balığı denildiğinde en çok kullanılan soslardan biri bal ve soya sosudur. Sosla marine edilen somonlar, fırında pişirildikten sonra yeşilliklerle birlikte servis edilir.
Kırmızı et ve sebze yemeklerine de renk katan soya sosunu makarnalarla ve salata çeşitleriyle birlikte de keyifle tüketebilirsiniz. Soyu sosu acı mıdır diye merak edilir, pul biber gibi keskin bir acılığı olmayan bu sosun tadını tanımlarken daha çok tuzlu bir aromaya sahiptir diyebiliriz.
1- Somonu çok ince dilimler halinde uzunlamasına şeritler halinde kesin. 2- Kilitli poşete dilimlenmişsomonu, limon suyunu, zeytinyağı, tuzu ve biberi koyun. 3- Poşetin ağzınıhavasınıalarak kapatın ve malzemeleri poşette iyice karıştırın. Marine olmasıiçin buzdolabında 6 saat bekletin.
İster damla damla kullanın ister kaşık kaşık, soya sosu yemeklerinizi çeşnilendirmek veya marine etmek için müthiş bir tercihtir. Doğru kullanıldığı zaman hemen her yemeğe derin bir lezzet katar.
Bir kapta soya sosu, sarımsak ve zeytinyağını karıştırıp balığımızın içine ve üstüne gelecek şekilde döküyoruz. Soya sosu tuzlu olduğu için ben ekstra tuz eklemedim ama isterseniz tuz ekleyebilirsiniz.
Tavuklar önce suyunu salıp sonra suyunu çekince, soya sosu eklenir ve kapak kapatılır. Tavuklar soya sosunu çekince, krema eklenir ve kapak kapatılır.
Somon balığı ile uyum sağlayabilecek mezeler arasında humus, yaprak sarması, patlıcan salatası, acılı ezme, fava mücver gibi meze çeşitleri ön plana çıkar. Türk kültüründe önemli bir yere sahip olan yaprak sarması, içindeki pirinç ve baharat karışımı sayesinde nefis bir mezedir.
Somon hemen hemen tüm sebzelerle, pilavlarla, kuskusla, makarnayla ve karbonhidrat merkezli gıdalarla uyum içerisindedir. Ancak tatlı ve yağlı bir balık olduğundan, sirke ve turunçgiller gibi asitli lezzetlerle birleştirmenin harika bir uyum meydana getireceğini de göz ardı etmemek gerekir.
Konur
Yeşil mercimek yemeğine et konur mu
Kahvaltılık sosa pul biber konur mu
Et Sotenin içine ne konur
Magnoliaya çikolata konur mu
Baklavaya kaymak konur mu
Ağlayan pastaya krema konur mu
Börülce yemeğine kıyma konur mu
Yatak odası komidin içine ne konur
Cantık hamuruna ne konur
Pirinç maskesinin içine aloe vera konur mu
Pide harcına ne konur
Baklava hamurunun içine ne konur
Nişastalı kurabiyeye un konur mu
Türlünün içine ne konur
Halı yıkama suyuna ne konur
Çiğ balkabağı dondurucuya konur mu
Anlatım olarak tamamlanmamış cümlelerin sonuna ne konur 3 sınıf
Pizza hamurunun içine ne konur
Hıngel hamuruna ne konur
Komidin nereye konur
Pişmiş Yaprak Sarma Buzluğa Konur Mu
Bir sandviçin içine ne konur
Kekin içine süt yerine ne konur
Komodin üzerine ne konur
Kuru fasulyenin içine soğan konur mu
Etli pırasa yemeğine soğan konur mu
Etli yaprak sarmanın içine ne konur
Halı yıkama makinesine deterjan konur mu
Kaşar peynirine nişasta konur mu
Göbeğe sülük konur mu
kısıra ne konur
Brokoli çorbasına süt konur mu
Etli patates yemeğine soğan konur mu
Mutfak dolabında tencereler nereye konur
Limonlu keke kakao konur mu
Philips Airfryer XXL içine borcam konur mu
bulgur pilavına soğuk su mu konur
Kırmızı biber sosuna ne konur
Pasta kremasına un konur mu
Çikolatalı pudingin içine ne konur
