Bulgur, sıcak suyla ıslatıldıktan sonra yumuşak bir kıvama gelene kadar bekletilir. Diğer malzemeler arasında; ince kıyılmış taze yeşillikler (maydanoz, yeşil soğan, nane), küçük doğranmış domates ve salatalık, ve kısırın lezzetini artıran baharatlar (pul biber, kimyon, karabiber) yer alır.
Kısırın İçine Neler Konur? Kısır hazırlarken içerisine kıyılmış taze soğan, maydanoz, dereotu ekleyebilirsiniz. Arzuya göre taze nane, ince doğranmış marul, ufak doğranmış domates ya da salatalık ekleyebilirsiniz.
Bulgur salatası olarak da adlandırılabilen kısırın içerisinde genellikle bulgur, salça, domates, salatalık, soğan, kıvırcık ve maydanoz bulunur.
Bol ekşili kısırın yanına ne yenir denince akla öncelikle tamamlayıcı olarak tatlı tarifler gelir. Baharatlı ve tuzlu bir yiyecek olan kısır, yanında kek ile ikram edildiğinde oldukça lezzetli bir tabak görüntüsü oluşturur. Ceviz, havuç ve tarçınla hazırladığınız kek ise çay keyfinizi ikiye katlar.
Kuru soğan ince doğranır tencereye ayçiçek yağı konulup ısıtılır ve soğan ilave edilip kavrulur. Soğan yumuşayınca salçalar eklenip kavrulur ve üzerine 2.5 su bardağı sıcak su eklenir ve kaynamaya bırakılır.
Islatılmış köftelik bulgurun üstüne ince kıyılmış kuru soğan ve sarımsak ile beraber, kuru nane, kimyon, kırmızı toz biber, salçalar ve tuz eklenir.
Enfes bir kısır için yapmanız gereken en önemli şey suyunu doğru ayarlamak. Bulgurlarınızın üzerine ekleyeceğiniz su çok kaynar olursa kısırınız lapa, soğuk olursa ise bulgurların şişmesini engelleyeceğinden kısırınız kıtır kıtır olur.
Bulgurumuza baharatları ekleyip yoğuruyoruz. Patates ve salçalı soğanı ekleyip tekrar yoğuruyoruz. Son olarak yeşilliklerimizi ekleyip kontrol ederek tuz nar ekşisi ve limon suyu ekliyoruz.
Bu nedenle kısır yapımı için öncelikle ince bulgura ihtiyacımız var. 1 su bardağı ince bulgur için 3/4 su bardağı sıcak su (1 su bardağından 1 parmak eksik) yeterli olacaktır. Bu suyu ilave ettikten sonra üzerini sıkıca, hava almayacak şekilde kapatıp mutlaka oda sıcaklığında tüm suyu çekmesi için bekletin.
Kısır, Türk mutfağının en sevilen ve sıkça tüketilen lezzetlerinden biridir. İnce bulgur, taze yeşillikler, nar ekşisi, limon suyu ve çeşitli baharatlarla harmanlanarak hazırlanan bu eşsiz salata, hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatiftir.
Konur
Baklava hamurunun içine ne konur
Nişastalı kurabiyeye un konur mu
Türlünün içine ne konur
Halı yıkama suyuna ne konur
Çiğ balkabağı dondurucuya konur mu
Anlatım olarak tamamlanmamış cümlelerin sonuna ne konur 3 sınıf
Pizza hamurunun içine ne konur
Hıngel hamuruna ne konur
Komidin nereye konur
Pişmiş Yaprak Sarma Buzluğa Konur Mu
Bir sandviçin içine ne konur
Kekin içine süt yerine ne konur
Komodin üzerine ne konur
Kuru fasulyenin içine soğan konur mu
Etli pırasa yemeğine soğan konur mu
Etli yaprak sarmanın içine ne konur
Halı yıkama makinesine deterjan konur mu
Kaşar peynirine nişasta konur mu
Göbeğe sülük konur mu
kısıra ne konur
Brokoli çorbasına süt konur mu
Etli patates yemeğine soğan konur mu
Mutfak dolabında tencereler nereye konur
Limonlu keke kakao konur mu
Philips Airfryer XXL içine borcam konur mu
bulgur pilavına soğuk su mu konur
Kırmızı biber sosuna ne konur
Pasta kremasına un konur mu
Çikolatalı pudingin içine ne konur
Tavuk göğsüne soya sosu konur mu
Bohçada aileye ne konur
Kır Pidesi hamuruna ne konur
Un kurabiyesine toz şeker konur mu
Biber dolmasının iç harcına ne konur
Domatesli makarna sosuna krema konur mu
Çamaşır makinesinin üzerine dolap konur mu
Adana içine ne konur
Baget sosuna ne konur
Pankek hamuruna muz konur mu
Palio 1.4 EL kac numara yağ konur
