Şeftali, özellikle kek tariflerinde tercih edilir. Malzemeleriniz hazırsa, en taze meyvelerden hazırlanan şeftalili kek tarifine başlayabiliriz.
???? Elbette sıra geliyor tekniğe..Meyveli keklerde en büyük sorun meyvelerin suyunu fazla salıp keki çoook ıslatması ve dibe çökmesi.. Bunu önlemek için kek harcında kuru miktarını biraz artırıyoruz yani un miktarı diğer keklere göre biraz fazla olmalı ki meyveler dibe doğru ilerlemesin batmasın..
Madlen kek, Fransızlara ait süngerimsi dokuya sahip ve deniz kabuğu şekli ile ünlü bir kektir kendisi:) Yumuşacık, hafif, lezzetli ve gayet basit bir kek. Tek sıkıntı, kalıp herkeste olmayabilir. Deneyeceklerin illa deniz kabuğu şeklinde kalıbı olması şart değil tabii, normal muffin kalıplarına da yapabilirsiniz.
Şeftalili tartımızı önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 25-30 dakika pişmeye bırakalım.
Laktoz içeren malzemeler kek hamuruna eklendiğinde yumuşak ve ıslak bir kıvam kazandırır. Bu nedenle kek hamurunun daha yumuşak olması için süt veya yoğurt ekleyebilirsiniz. Süt olmadığı durumlarda yoğurt veya tam tersi olacak şekilde ilave yapabilirsiniz.
Yapımında elma, vişne, kiraz gibi farklı meyveler kullanılır. Yaz aylarının sevilen lezzetlerinden vişne ile bu tarifi deneyebilirsiniz.
Kekinizi fırından almadan önce fırının kapağını hafif aralayın. Fırını kapatın ve ısının yavaş yavaş değişmesini sağlayın. Kek piştikten sonra bir süre kekinizi fırında bırakın. Sonra alıp oda sıcaklığında dinlendirin.
Özellikle yumurtanın bayat olması kekin iyice kabarmamasına neden oluyor. Kabartma tozunun kullanım tarihinin geçmiş olması ya da uygun şekillerde saklanmamış olması da kekin sönmesine neden olur. Yapılan bir diğer hata ise kek pişince hemen dışarıya çıkarmak. Bu şekilde kekinizde aniden sönmeler görebilirsiniz.
Keki yumuşak veya kuru yapan, tarifte kullanılan sıvı malzemelerdir. Kekin yumuşacık olması için tarifte verilen yağ oranına dikkat edilmesi gerekir. Ayrıca pişirme süresi de uygun olacak şekilde ayarlanmalıdır. Kekin yağı az gelirse, olması gerekenden daha kuru ve sert olacaktır.
Sevgili Serra Müftüoğlu'ndan çay davetleriniz için nefis bir kek tarifimiz var. Crumble, İngiliz mutfağına özgü bir tatlı çeşididir. Ufalanmış kırıntı hamurundan hazırlanır. Yapımında elma, vişne, kiraz gibi farklı meyveler kullanılır.
Konur
Ayak bakımı için suya ne konur
Bulgur köftesinin içine ne konur
Ispanak yemeğine nohut konur mu
Kapı önüne ne konur
5 40 yerine 10 40 yağ konur mu
Imambayıldının içine ne konur
Ispanaklı keke şerbet konur mu
Sucuklu tostun içine ne konur
Akvaryuma istiridye konur mu
Katmerin hamuruna ne konur
Hamburger köftesinin içine ne konur
Nişan kutusuna ne konur
Adana kebabın içine ne konur
Gelin Bohçasına Ne Konur
Sayılardan sonra sıra bildirmek için konur
Akvaryum iç filtre içine ne konur
Poğaçanın içine kaymak konur mu
Bambunun suyuna ne konur
Yağlı biber turşusuna şeker konur mu
Acili ezmenin içine ne konur
Çeyiz kolisine ne konur
Ekşili köfteye nohut konur mu
Pelet sobası balkona konur mu
Göz tedavisinde sülük nereye konur
3 2 1 poğaçaya sirke konur mu
Börek sosuna un konur mu
Kayseri mantısı hamuruna ne konur
Pazı sarmasina ne konur
Kombi yatak odasına konur mu
Kekin içine şeftali konur mu
El açması börek hamuruna ne konur
Çiğ patlıcan buzluğa konur mu
Sıcak yemek dolaba konursa bozulur mu
Biftek sosuna ne konur
Uçakta valize deodorant konur mu
Nescafenin içine tarçın konur mu
Otlu pidenin içine ne konur
Çiçek dolmasının içine ne konur
Farklı marka çamaşır makinesi ve kurutma makinesi üst üste konur mu
Gyoza içine ne konur
