Sosun hazırlanması: Tereyağını tencereye alın, ufak doğranmış yeşil biberleri kavurun. Kavrulan bibere domates salçası, tuz, kırmızı toz biber ekleyi ve 1-2 dakika daha kavurun. En son ufak doğranmış domatesleri ilave ederk 10 dakika daha pişirip sosu hazır edin.
Bu pratik mantı 14 dakikada hazırlanır. Pişirme önerisi: 1,5 lt suyu tencereye alınız Üzerine isteğe bağlı 1 tatlı kaşığı tuz ilave ederek, kaynamaya bırakınız. Su kaynamaya başlayınca, mantıyı ilave ediniz. Kaynama noktasına geldikten sonra 15-20 dakika pişirerek, tencereyi ocaktan alınız.
- 2 adet yumurta. - 2 su bardağından 1 parmak eksik su. - 1 dolu yemek kaşığı tuz.
Hazırlanışı; Iki yumurta, un, tuz ve su ile beraber hamurumuzu hazırlayalım.
Kayseri mantısının diğer etli mantılardan farkı, büküm şekli ve boyutunun küçük oluşudur. Kayseri mantısı bohça biçiminde şekillendirilir. Bu nedenle yufkası tam kare olarak kesilir ve içi doldurulduktan sonra, karenin köşeleri birbiri üzerine yapıştırılır.
Mantıyı suyunu süzerek servis tabağına aldıktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt dökün. Üzerine hazırladığınız sosu döktükten sonra kuru nane, sumak ve pul biber ekleyerek servis edebilirsiniz. Mantı hazır!
Türk mutfağında mantı genellikle; üzerine ilave edilen salça, eritilmiş tereyağı ve yoğurt ile servis edilir. Bunun dışında baharat tercihi ise çoğunlukla nane ve sumaktır.
Mantı İçi için; 250 g az yağlı kıyma. 1 adet orta boy soğan. Yarım çay kaşığı karabiber.
Bir kaşığa 40 adet mantı sığdırma geleneğinin günümüzde eskiye oranla daha az yapıldığını vurgulayan Özdemir, bu geleneğin hikayesini şu sözlerle anlattı: “Bu geleneğin başlangıcı aslında yeni evlenen gelin kızların kayınvalidelerinin gözdesi olmak için verdikleri çabadan gelir.
Kaynayan suya arzu ettiğiniz kadar mantı koyarak haşlanır. Damak zevkinize göre haşlama süresini ayarlayabilirsiniz. Mantılar süzülür ılınmaya bırakılır.
Konur
Göbeğe sülük konur mu
kısıra ne konur
Brokoli çorbasına süt konur mu
Etli patates yemeğine soğan konur mu
Mutfak dolabında tencereler nereye konur
Limonlu keke kakao konur mu
Philips Airfryer XXL içine borcam konur mu
bulgur pilavına soğuk su mu konur
Kırmızı biber sosuna ne konur
Pasta kremasına un konur mu
Çikolatalı pudingin içine ne konur
Tavuk göğsüne soya sosu konur mu
Kır Pidesi hamuruna ne konur
Un kurabiyesine toz şeker konur mu
Biber dolmasının iç harcına ne konur
Domatesli makarna sosuna krema konur mu
Çamaşır makinesinin üzerine dolap konur mu
Adana içine ne konur
Baget sosuna ne konur
Pankek hamuruna muz konur mu
Palio 1.4 EL kac numara yağ konur
Akvaryuma çim konur mu
Portakallı kekin içine ne konur
Kakaolu keke portakal suyu konur mu
Spagetti sosuna ne konur
Ayak bakımı için suya ne konur
Bulgur köftesinin içine ne konur
Ispanak yemeğine nohut konur mu
Ispanak çorbasına ne konur
Kapı önüne ne konur
5 40 yerine 10 40 yağ konur mu
Imambayıldının içine ne konur
Ispanaklı keke şerbet konur mu
Sucuklu tostun içine ne konur
Akvaryuma istiridye konur mu
Katmerin hamuruna ne konur
Hamburger köftesinin içine ne konur
Nişan kutusuna ne konur
Adana kebabın içine ne konur
Gelin Bohçasına Ne Konur
