Sosun hazırlanması: Tereyağını tencereye alın, ufak doğranmış yeşil biberleri kavurun. Kavrulan bibere domates salçası, tuz, kırmızı toz biber ekleyi ve 1-2 dakika daha kavurun. En son ufak doğranmış domatesleri ilave ederk 10 dakika daha pişirip sosu hazır edin.
Bu pratik mantı 14 dakikada hazırlanır. Pişirme önerisi: 1,5 lt suyu tencereye alınız Üzerine isteğe bağlı 1 tatlı kaşığı tuz ilave ederek, kaynamaya bırakınız. Su kaynamaya başlayınca, mantıyı ilave ediniz. Kaynama noktasına geldikten sonra 15-20 dakika pişirerek, tencereyi ocaktan alınız.
- 2 adet yumurta. - 2 su bardağından 1 parmak eksik su. - 1 dolu yemek kaşığı tuz.
Hazırlanışı; Iki yumurta, un, tuz ve su ile beraber hamurumuzu hazırlayalım.
Kayseri mantısının diğer etli mantılardan farkı, büküm şekli ve boyutunun küçük oluşudur. Kayseri mantısı bohça biçiminde şekillendirilir. Bu nedenle yufkası tam kare olarak kesilir ve içi doldurulduktan sonra, karenin köşeleri birbiri üzerine yapıştırılır.
Mantıyı suyunu süzerek servis tabağına aldıktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt dökün. Üzerine hazırladığınız sosu döktükten sonra kuru nane, sumak ve pul biber ekleyerek servis edebilirsiniz. Mantı hazır!
Türk mutfağında mantı genellikle; üzerine ilave edilen salça, eritilmiş tereyağı ve yoğurt ile servis edilir. Bunun dışında baharat tercihi ise çoğunlukla nane ve sumaktır.
Mantı İçi için; 250 g az yağlı kıyma. 1 adet orta boy soğan. Yarım çay kaşığı karabiber.
Bir kaşığa 40 adet mantı sığdırma geleneğinin günümüzde eskiye oranla daha az yapıldığını vurgulayan Özdemir, bu geleneğin hikayesini şu sözlerle anlattı: “Bu geleneğin başlangıcı aslında yeni evlenen gelin kızların kayınvalidelerinin gözdesi olmak için verdikleri çabadan gelir.
Kaynayan suya arzu ettiğiniz kadar mantı koyarak haşlanır. Damak zevkinize göre haşlama süresini ayarlayabilirsiniz. Mantılar süzülür ılınmaya bırakılır.
Konur
Ayak bakımı için suya ne konur
Bulgur köftesinin içine ne konur
Ispanak yemeğine nohut konur mu
Kapı önüne ne konur
5 40 yerine 10 40 yağ konur mu
Imambayıldının içine ne konur
Ispanaklı keke şerbet konur mu
Sucuklu tostun içine ne konur
Akvaryuma istiridye konur mu
Katmerin hamuruna ne konur
Hamburger köftesinin içine ne konur
Nişan kutusuna ne konur
Adana kebabın içine ne konur
Gelin Bohçasına Ne Konur
Sayılardan sonra sıra bildirmek için konur
Akvaryum iç filtre içine ne konur
Poğaçanın içine kaymak konur mu
Bambunun suyuna ne konur
Yağlı biber turşusuna şeker konur mu
Acili ezmenin içine ne konur
Çeyiz kolisine ne konur
Ekşili köfteye nohut konur mu
Pelet sobası balkona konur mu
Göz tedavisinde sülük nereye konur
3 2 1 poğaçaya sirke konur mu
Börek sosuna un konur mu
Kayseri mantısı hamuruna ne konur
Pazı sarmasina ne konur
Kombi yatak odasına konur mu
Kekin içine şeftali konur mu
El açması börek hamuruna ne konur
Çiğ patlıcan buzluğa konur mu
Sıcak yemek dolaba konursa bozulur mu
Biftek sosuna ne konur
Uçakta valize deodorant konur mu
Nescafenin içine tarçın konur mu
Otlu pidenin içine ne konur
Çiçek dolmasının içine ne konur
Farklı marka çamaşır makinesi ve kurutma makinesi üst üste konur mu
Gyoza içine ne konur
